S

1. SACAROSA. Disacárido compuesto por una unidad de glucosa y una de fructosa. Es la principal forma de transporte de glucosa entre las células vegetales.
2. SARCO. (gr. sarkós=carne).
3. SARCOMA. Cáncer del tejido conjuntivo.
4. SARCÓMERO. Unidad repetitiva de una miofibrilla de una fibra muscular. Constituida, entre dos discos Z adyacentes, por una formación de filamentos gruesos (miosina) y filamentos finos (actina) superpuestos.
5. SATURADA. Describe una molécula que solamente tiene enlaces sencillos carbono-carbono.
6. S-Cdk. Complejo que se forma en las células de vertebrado y que está constituido por una ciclina presente en la fase S y por la correspondiente quinasa dependiente de ciclina (Cdk).
7. SECCIÓN. Corte muy fino de tejido, adecuado para la visualización en el microscopio.
8. SECUENCIA CONSENSO. Forma más típica o promedio de una secuencia que se reproduce con pequeñas variaciones en un grupo de moléculas de DNA, de RNA o de proteínas, relacionadas entre sí. La secuencia consenso muestra el nucleótido o aminoácido más frecuentemente encontrado en cada posición. La conservación de una secuencia consenso implica que se trata de una secuencia funcionalmente importante.
9. SECUENCIA HOMEOBOX. Corta secuencia de DNA (180 pares de bases de longitud) muy conservada, que codifica un motivo proteico de unión a DNA (homeodominio). Se caracteriza por estar presente en los genes que participan en la orquestación del desarrollo de un amplio abanico de organismos.
10. SECUENCIA PALINDRÓMICA. Secuencia de nucleótidos que es idéntica a su cadena complementaria cuando cada una es leída en la misma dirección química.
11. SECUENCIA REGULADORA. Secuencia de DNA a la cual se une una proteína reguladora de gen para controlar la frecuencia con la que el compleja transcripcional se ensambla sobre el promotor.
12. SECUENCIA SEÑAL. Pequeña secuencia continua de aminoácidos que determina la localización final de una proteína en la célula. Un ejemplo lo constituye la secuencia N-terminal de unos 20 aminoácidos dirige las proteínas nacientes de secreción o transmembrana hacia el retículo endoplasmático.
13. SEGMENTACIÓN. División física de una célula en dos. ||Tipo especializado de división celular observado en muchos embriones tempranos mediante la cual una gran célula se divide en muchas células pequeñas sin que haya habido crecimiento.
14. SEGMENTO GÉNICO V. Segmento génico que codifica la mayor parte de la región variable de las cadenas polipeptídicas de las inmunoglobulinas y de los receptores de célula T.
15. SEGUNDO MENSAJERO. Pequeña molécula que se libera o se forma en el citosol en respuesta a una señal extracelular y que participa en la transmisión de la señal al interior de la célula. Ejemplos son el cAMP, el IP3 y el Ca+.
16. SELECTINA. Miembro de una familia de proteínas de la superficie celular que se unen a carbohidratos y que median las adhesiones célula-célula dependientes de Ca+ que se dan transitoriamente en el torrente sanguíneo, p. ej., entre las células sanguíneas de la serie blanca y el endotelio de los vasos sanguíneos.
17. SENESCENCIA DE LA REPLICACIÓN CELULAR. Fenómeno que se observa en los cultivos celulares primarios cuando envejecen. Consiste en la ralentización y posterior detención de la replicación celular.
18. SENO. (lat. sinus=hueco).
19. SEÑAL DE CLASIFICACIÓN. Secuencia de aminoácidos que dirige el destino de una proteína hacia una localización específica fuera del citosol.
20. SEÑAL DE EXPORTACIÓN NUCLEAR. De clasificación presente en la estructura de moléculas y complejos, como el RNA y las nuevas subunidades ribosómicas, que son transportadas desde el núcleo hasta el citosol a través de los complejos de poro nuclear.
21. SEÑAL DE INICIO DE TRANSFERENCIA. Secuencia corta de aminoácidos que permite que una cadena polipeptídica empiece a ser translocada a través de la membra¬na del retículo endoplasmático mediante un translocador pro-teico. Las proteínas transmembrana de multipaso tienen tanto la secuencia N-terminal (secuencia señal) como señales de inicio de transferencia internas.
22. SEÑAL DE LOCALIZACIÓN NUCLEAR. Secuencias señal o regiones señal que se encuentran en las proteínas destinadas al núcleo y que permiten su transporte selectivo desde el citosol hasta el núcleo a través de los complejos de poro nuclear.
23. SEÑAL DE PARO DE TRANSFERENCIA. Secuencia hidrofóbica de amioácidos que detiene la translocación de una cadena polipeptídica a través de la membrana del retículo endoplasmático y que, de este modo, mediante el anclaje de la cadena proteica a la membrana.
24. SEÑAL DE RETENCIÓN EN EL ER. Pequeña secuencia de aminoácidos de una proteína  que evita que ésta salga del retículo endoplasmático (ER). Se en en proteínas residentes del ER.
25. SEÑALIZACIÓN AUTOCRINA. Tipo de señalización celular en el que una célula segrega moléculas señal que actúan sobre la propia célula o sobre otras células adyacentes del mismo tipo.
26. SEÑALIZACIÓN DEPENDIENTE DE CONTACTO. Comunicación célula-célula en la que la molécula señal permanece unida a la célula señalizadora y sólo afecta a las células que contactan físicamente con ella.
27. SEÑALIZACIÓN PARÁCRINA. Comunicación célula-célula, con un radio de acción corto, mediada por moléculas señal segregadas que actúan sobre las células adyacentes.
28. SEÑALIZACIÓN SINÁPTICA. Tipo de comunicación célula-célula que tiene lugar en el sistema nervioso por medio de sinapsis químicas.
29. SEPTUM NASAL. (Tabique Nasal): Durante el periodo fetal la parte medio sagital del tercio medio facial se compone completamente de un placa de cartílago (Septum nasal), la cual es parte de la capsula nasal del condrocraneo.
30. SERINA PROTEASA. Tipo de proteasa que tiene una serina reactiva en el centro activo.
31. SIDEROBLASTO. Sustantivo masculino. Célula de la médula ósea de la serie roja que contiene inclusiones férricas en su citoplasma.
32. SIMBIOSIS. Asociación íntima entre dos organismos de especies diferentes, de la cual ambos obtienen a largo plazo una ventaja selectiva.
33. SIMPORTADOR. Proteína que transporta dos tipos de soluto en la misma dirección a través de una membrana.
34. SIN . Junto.
35. SINAPSIS. Unión comunicante célula-célula que permite el paso d les desde una fibra nerviosa a otra célula. || En la meiosis, apareamiento de  las copias materna y paterna de un cromosoma, mediante el cual éstas quedan unidas entre sí en toda su longitud.
36. SINARTROSIS (Synarthrosis): Articulación inmovial entre dos huesos. Articulación fibrosa.
37. SINCITIO .Conjunto celular que debido a su unión se presenta como una masa protoplasmática.
38. SINCITOTROFOBLASTO. (Syncytiotrophoblast): Capa sincitial externa del trofoblasto del embrión de los mamiferos, al principio de su desarrollo, que erosiona la pared uterina en la implantación y da lugar a las vellosidades de la placenta.
39. SINCONDROSIS (syncondrosis): synchondrosis, pl. Syncrondroses): Carticulación cartilaginosa entre dos huesos inmóviles, como la sínfisis del pubis o la esfenoocipital.
40. SINDESMOSIS. (Syndesmosis, pl. syndesmoses) Unión fibrosa entre dos huesos, unidos por ligamentos interoseos. Una sutura.
41. SINDROME. (Syndrome): Un consistente complejo de sintomas. Conjunto de signos y síntomas provocados por una causa común o que aparecen, en combinación, para representar el cuadro clínico de una enfermedad o anomalía hereditaria.
42. SINOFTALMIA. (Synophthalmia): ver ciclopia.
43. SINOSTOSIS. (Synostosis): Unión osea.
44. SINOTIA (Synotia): Malformación congénita caracterizada por la unión o aproximación de las orejas por delante del cuello, con frecuencia acompañada de desarrollo defectuoso o nulo del maxilar inferior
45. SISTEMA DE CONTROL DEL CICLO CELULAR. Entramado de proteínas reguladoras que dirige la progresión de una célula eucariota a lo largo del ciclo celular.
46. SISTEMA DE DOS HÍBRIDOS. Técnica que utiliza células de levadura manipuladas genéticamente para identificar proteínas que interaccionan.
47. SISTEMA DE SECRECIÓN DE TIPO III. Sistema bacteriano que permite liberar proteínas tóxicas en el interior de las células del huésped.
48. SISTEMA DEL COMPLEMENTO. Sistema de proteínas séricas activado por complejos antígeno-anticuerpo o por microorganismos. Colabora en la eliminación de microorganismos patógenos causando directamente su lisis o facilitando su fagocitosis.
49. SISTEMA INMUNITARIO. Población de linfocitos y de otras células sanguíneas de la serie blanca de los vertebrados que defienden el organismo contra una infección.
50. SISTEMA HAVERSIANO. (Haversian system): Area circular de tejido óseo constituida por láminas concéntricas alrededor del conducto central de un vaso sanguíneo.
51. SISTEMA LIBRE DE CÉLULAS. Homogenado celular fraccionado que conserva una determina-da función biológica de la célula intacta yen el que se pueden estudiar más fácilmente las reacciones bioquímicas y los procesos celulares.
52. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL. Principal órgano procesador de información del sistema nervioso. En los vertebrados lo forman el encéfalo y la médula espinal.
53. SISTENIA. Presencia en diferentes especies de regiones cromosómicas que contienen los mismos genes y en el mismo orden.
54. SNARE. Gran familia de proteínas transmembrana que están presentes en la membrana de los orgánulos y en las vesículas que se derivan de ellos. Participan en la correcta orientación de las vesículas hacia su destino. Se presentan por parejas -una v-SNARE situada en la membrana de una vesícula se une específicamente con una t-SNARE complementaria situada en la membrana diana.
55. SOBREENROLLADA. Estructura proteica cilíndrica, especialmente estable, que está formada por dos hélices a enrolladas una alrededor de la otra.
56. SOLUTO: Cualquier molécula que está disuelta en un líquido. Al líquido se le denomina disolvente.
57. SOMA . (gr. sóma=cuerpo).
58. SOMA CELULAR. Parte principal de una célula nerviosa que contiene el núcloe. Las otras partes de la célula nerviosa son el axón y las dendritas.
59. SOMITA. Miembro de una serie de pares de bloques de mesodermo que se forman muy precozmente durante el desarrollo embrionario y se hallan a ambos lados de la notocorda de un embrión vertebrado. Dan lugar a la columna vertebral, a músculos y al tejido conjuntivo asociado. Cada somita produce la musculatura de un segmento vertebral, además del tejido conjuntivo asociado.
60. SOMATICA. (cel.) (Somatic cell): Cualquiera de las células del tejido corporal que tienen un número diploide de cromosomas, para ditinguirlas de las células germinales, que contienen un número haploide.
61. SOMITOMERAS (Somitomero): Par de masas rostrales de mesodermo parcialmente segmentado. Fundamento o principio de músculos craneales.
62. SONDA. Fragmento definido de RNA o de DNA, marcado radiactivamente o químicamente, utilizado para localizar determinadas secuencias de ácidos nucleicos mediante hibridación.
63. SUBUNIDAD. Cada uno de los componentes de un complejo formado por varíos componentes -p. ej., una proteína que forma parte de un complejo proteico o una cadena polipeptídica de una proteína formada por varias cadenas.
64. SULFHIDRILO. Grupo químico que contiene azufre e hidrógeno, que se halla en el aminoácido cisteína y en otras moléculas. Dos grupos sulfhidrilo pueden unirse entre sí formando un enlace disulfuro.
65. SUPERENROLLAMIENTO DEL DNA. Enrollamiento adicional de la hélice de DNA que tiene lugar en respuesta a la tensión superhelicoidal que se genera cuando p. ej., un DNA circular se desenrolla parcialmente.
66. SUPERFAMILIA DE LAS IG. Gran familia de proteínas que contienen dominios de inmunoglobulina o dominios semejantes a inmunoglobulina. La mayoría de ellas están implicadas en interacciones célula-célula o en el reconocimiento de antígenos.
67. SUPERFAMILIA DE RECPTORES NUCLEARES. Receptores intracelulares de moléculas señal hidrofóbicas, como los esteroides y el ácido retinoico. El complejo ligando-receptor actúa como factor de transcripción en el núcleo.
68. SUPERFAMILIA DEL FACTOR DE CRECIMIENTO TRANSFORMANTE β. Gran familia de proteínas de secreción, relacionadas estructuralmente, que actúan como hormonas y como mediadores locales controlando un amplio abanico de funciones en animales, incluso durante el desarrollo. En esta superfamilia se incluyen los TGF-β, las activinas y las proteínas de morfogénesis del hueso (BMP).
69. SURCO BRANQUIAL (Branchial grooves): Indentaciones en la región del cuello embriónico, entre los arcos branquiales. El primer surco forma el meato auditivo externo.
70. SURCO NEURAL (neural groove): Depresión longitudinal que se produce entre los pliegues neurales durante la invaginación de la placa neural para formar el tubo neural en la fase precoz del desarrollo embrionario.
71. SUSTRATO. Superficie sólida a la que se adhiere una célula. ||Molécula sobre la que actúa una enzima.
72. SUTURA CORONAL (Coronal suture): Sutura dentada transversa entre el hueso frontal y el parietal a cada lado del cráneo.
73. SUTURA INTERFRONTAL O METÓPICA (Frontal [metopic] suture): Se ubica entre los huesos frontales. Al nacimientolos huesos frontales estan separados por esta sutura, la fusión sinostótica de esta sutura usualmente comienza casi al segundo año y une el hueso frontal en uno solo a los siete años de edad.
74. SUTURA INTERPARIETAL O SAGITAL (Sagittal suture): Línea dentada entre los dos huesos parietales del cráneo, que sigue la línea media desde la sutura coronal hasta la parte superior de la sutura lambdoidea.
75. SUTURA LAMDOIDEA (Lambdoidal suture): Conexión serrada (que tiene diente como sierra) entre el hueso occipital y los parietales del cráneo.
76. SUTURA OCCIPITOPARIETAL (Occipitoparietal suture): sutura entre el occipital y los dos parietales. También se denomina sutura lamboidea
77. SUTURA TEMPOROPARIETAL (Temporopariel suture): Sutura en bisel que une los huesos temporal y parietal.
78. SYNDECAN. (Syndecan): Proteoglicán de heparán sulfato, cuya expresión disminuye durante la diferenciación del músculo esquelético, inhibe la diferenciación de mioblastos. El Syndecan se ubica en la superficie de las células epiteliales, permitiendo su unión al colágeno y estabilizando los epitelios.