- YEMA.Reserva nutricional rica en lípidos, proteínas y
polisacáridos que se encuentra en los huevos de muchos animales.
- YUNQUE. (incus, pl. incudes): Uno de los tres huecesillos del oido medio, que recuerda por su forma a un yunque. Transmite las vibraciones del martillo al estribo.
- YEYUNO.(lat. eyuno=ayuno). Porción que según los romanos no contenía alimento.